O Nutricionista Israel Adolfo, Especialista em Fisiologia do Exercício e Especialista em Treinamento Desportivo pela UNIFESP, inicia, nesta publicação no site OctogonoNews, uma série de 03 artigos sobre rendimento esportivo e alimentação vegetariana.
O artigo focaliza o MMA (Artes Marciais Mistas), porém as orientações são gerais e e de interesse para todo vegetariano praticante de atividades esportivas e que visa o alto rendimento.
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